Haben Sie nicht schon immer die Südländer bewundert, wie sie ihre Frühstückskultur pflegen? Es ist für einen Deutschen schon auf den ersten Blick befremdlich, wie sich Franzosen, Italiener und auch die Spanier ihr Frühstück schmecken lassen.
Wie entsteht eine solche Frühstückskultur?
In den europäischen südländischen Gebieten wie Frankreich, Italien oder Spanien fristet das Frühstück eher ein Schattendasein. Das hängt damit zusammen, dass in diesen Ländern auf andere Mahlzeiten größeren Wert gelegt wird. So hat das gesellige Abendessen traditionell in Italien und Spanien einen sehr hohen Stellenwert. Alleine schon deshalb wird das Frühstück in diesen Ländern eher vernachlässigt. Für die Erwachsenen zählt da eher der Kaffee oder der Espresso, der für die gute Laune für den Morgen verantwortlich ist.
Die Esskultur in südlichen Ländern
Da es in südlichen Ländern tagsüber tendenziell gesehen eher warm ist, werden die wichtigen Essenszeiten außerhalb dieser Zeiten verlegt. Südländer essen ihre Hauptmahlzeit, das warme Essen, eher spät am Abend, wenn es kühler ist. Das morgendliche fetthaltige Frühstück in Form von Croissants, fettigen Kringeln oder ähnlichem soll primär dazu dienen, dass die Menschen schnell etwas in den Magen bekommen, was auch noch schmeckt. Haben Sie dann noch einen Kaffee dazu parat, dann fühlen Sie sich fit für den Tag. Die Kombination aus Koffein aus dem Kaffee und dem Zucker lässt ein sofortiges Wohlgefühl für den Körper erwirken.
Vor- und Nachteile dieser Art von Frühstück
Die Vorteile liegen klar auf der Hand: Sie können innerhalb kürzester Zeit mit nur wenigen Handgriffen ein Frühstück zaubern und ein Wohlgefühl erwirken. Sie nehmen Koffein und Zucker sowie Fett zu sich, das der Körper sich nach einer durchschlafenen Nacht ersehnt. Die Nachteile sind: schlechte Blutwerte, steigendes Körpergewicht und nachhaltige negative gesundheitliche Aspekte Ihres Körpers. Denn eines ist klar: Sie werden auf lange Jahre hinweg Ihrem Körper nichts Gutes damit tun, wenn Sie sich auf diese Art und Weise morgens ernähren. Das Frühstück – so medizinischen Studien zufolge – sollte mehr oder weniger die wichtigste Mahlzeit am Tage sein. Doch viele Menschen sehen das anders. Die Südländer essen vorwiegend lieber abends reichlich. Letzten Endes kommt es immer darauf an, was man isst. Fettreiches sollte man am Abend lieber meiden.
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